地球と仲良く、生態系に負荷をかけない暮らしを目指すEarth Villageでは、農薬は一切使いません。また、肥料として畑に入れるのは、畑や放牧地の草を食べてくれる動物たちの糞、米糠などを発酵させた自家製のものだけです。

作っているのは、サツマイモ、じゃがいも、里芋、カボチャが中心ですが、まだ始めたたばかりのこの土地で、気候や畑に合った作物を模索しながら色んなお野菜の栽培に挑戦中です。そして、作った野菜からは次に繋がる種を採取し、それぞれの土地に合った種を紡いでいきたいと考えています。